За останні 12 місяців у Харкові спостерігалися значні коливання цін на базові продукти харчування. Департамент адміністративних послуг та споживчого ринку провів аналіз, який показав, що найбільший стрибок цін зафіксовано на гречці, пшоні та соняшниковій олії. Найбільш суттєве зростання – у ціні на гречку (+30%) та пшоно (+17%).
Також спостерігається підвищення вартості пшеничного борошна (+13%), соняшникової олії (+16%) та манної крупи (+10%). Проте, деякі продукти, зокрема цукор (-17%), макарони (-14%) та рис круглозернистий (-9%), продемонстрували зниження цін.
Наразі середні ціни на найпопулярніші продукти в Харкові такі:
- Гречана крупа (довгозерниста) – 52,95 грн/кг
- Рисова крупа (круглозерниста) – 53,65 грн/кг
- Пшоно – 32,1 грн/кг
- Манна крупа – 27,99 грн/0,8 кг
- Цукор – 28,4 грн/кг
- Соняшникова олія (850 мл) – 85,05 грн
Ціна на курячі яйця зросла на 10% порівняно з січнем 2025 року і зараз коливається від 70 до 90 грн за 10 яєць.